Avui dia, la cuina ha aconseguit una notorietat mediàtica sense precedents. Els xefs són celebritats, els seus noms i rostres reconeguts a tot el món, no sols per les seves habilitats en la cuina,...
L’esferificació és una innovadora tècnica de cuina molecular que permet convertir líquids en esferes sòlides o semisòlides. En ser consumides, aquestes esferes exploten en la boca, alliberant un s...
El barret de cuina, un element tan icònic com pràctic, ha deixat una marca indeleble en la història de la gastronomia, tant que no dubtem a utilitzar-lo com un dels elements gràfics en el nostre l...
En el fascinant univers gastronòmic, hi ha plats que destaquen per la seva elegància, la seva frescor i el seu exquisit sabor. Un d'aquests plats és el tàrtar de tonyina, una veritable obra mestra...
En el cor d'Agramunt, on la història i la cultura es fusionen en cada cantonada, tenim el plaer de ser veïns del magnífic Espai Guinovart. El nostre restaurant no sols comparteix la mateixa plaça ...
Les croquetes són un plat emblemàtic i molt popular en la nostra gastronomia. El seu origen es remunta al segle XVIII, quan van començar a ser elaborades en els convents com una manera d'aprofitar...
Us presentem una de les nostres creacions fusionant la cuina japonesa amb ingredients molt interessants que configuren un plat deliciós i nutritiu. En primer lloc, és important aclarir que el sash...
La prestigiosa guia de viatges, coneguda mundialment com la cèlebre Guia Michelín, ha consolidat la seva posició com un punt de referència en el món de la gastronomia a nivell mundial. Les desitja...
Estem de celebració doncs estrenem nova pàgina web amb un disseny fresc i àgil que ens permetrà estar molt més en contacte amb tots vosaltres a més de facilitar-vos les vostres reserves i mostrar-...
El pollastre és un ingredient comú i protagonista en innombrables receptes com el pollastre a la cervesa, amb allada, al chilindrón, al curri, a la parmesana, al mole... En aquesta ocasió destaque...
Deia Pau Casals que la música com a llenguatge universal hauria de ser font de comunicació entre tots els homes. Certament no entendríem la vida sense música doncs es part intrínseca del nostre d...
Elaborat amb l’arròs per excel·lència per aquest tipus d’arrossos, el carnaroli, en aquest plat fusionem la carbonara tradicional amb un altre protagonista de la cuina italiana, el risotto, afegin...
