Cuando piensas en una comida memorable, probablemente recuerdes no solo el sabor, sino también cómo se veía el plato al llegar a la mesa. En el mundo de la alta cocina, la presentación de un plato...
En el mundo de la gastronomía, sorprender a los comensales es una de las claves para crear experiencias inolvidables. Una de las técnicas más innovadoras y fascinantes que ha ganado popularidad en...
Hoy en día, la cocina ha alcanzado una notoriedad mediática sin precedentes. Los chefs son celebridades, sus nombres y rostros reconocidos en todo el mundo, no solo por sus habilidades en la cocin...
La esferificación es una innovadora técnica de cocina molecular que permite convertir líquidos en esferas sólidas o semisólidas. Al ser consumidas, estas esferas explotan en la boca, liberando un ...
El gorro de cocina, un elemento tan icónico como práctico, ha dejado una marca indeleble en la historia de la gastronomía, tanto que no dudamos en utilizarlo como uno de los elementos gráficos en ...
En el fascinante universo gastronómico, hay platos que destacan por su elegancia, su frescura y su exquisito sabor. Uno de esos platos es el tartar de atún, una verdadera obra maestra culinaria qu...
En el corazón de Agramunt, donde la historia y la cultura se fusionan en cada esquina, tenemos el placer de ser vecinos del magnífico Espai Guinovart. Nuestro restaurante no solo comparte la misma...
Las croquetas son un plato emblemático y muy popular en nuestra gastronomía. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando comenzaron a ser elaboradas en los conventos como una forma de aprovechar l...
Os presentamos una de nuestras creaciones fusionando cocina japonesa con ingredientes muy interesantes que configuran un plato delicioso y nutritivo. En primer lugar, es importante aclarar que el ...
La prestigiosa guía de viajes, conocida mundialmente como la célebre Guía Michelín, ha consolidado su posición como un punto de referencia en el mundo de la gastronomía a nivel mundial. Las codici...
Estamos de celebración pues estrenamos nueva página web con un diseño fresco y ágil que nos permitirá estar mucho más en contacto con todos vosotros además de facilitaros vuestras reservas y most...
El pollo es un ingrediente común y protagonista en innumerables recetas como el pollo a la cerveza, al ajillo, al chilindrón, al curry, a la parmesana, al mole... En esta ocasión destacamos una de...