Actualitat

Dia mundial de la croqueta: un tribut al plaer cruixent i cremós en Restaurant Atípic

Actualitat Cuina d'autor Altres notícies 15-01-2025

El 16 de gener celebrem el dia mundial de la croqueta, una data que ret homenatge a un dels plats més estimats i versàtils de la gastronomia.  Encara que la croqueta està profundament arrelada en ...

Llegir Més...

Un any espectacular a Restaurant Atípic: celebrem assoliments, sabors i moments únics

Actualitat Cuina d'autor El nostre entorn Altres notícies 27-12-2024

El 2024 ha estat un any inoblidable a Restaurant Atípic, ple d'èxits, noves oportunitats i moments compartits que quedaran per al record. Celebrem no sols 11 anys al capdavant d'aquest emocionant ...

Llegir Més...

Irina Penella: onze anys de creativitat i passió al capdavant de Restaurant Atípic

Actualitat Cuina d'autor El nostre entorn Altres notícies 03-12-2024

Celebrem els 11 anys de Restaurant Atípic conversant amb la seva propietària i xef, Irina Penella, una apassionada autodidacta de la cuina que ha sabut conquistar paladars amb la seva creativitat,...

Llegir Més...

Aplicacions i mètodes del sifó de cuina

Actualitat Altres notícies 31-07-2024

El sifó és una eina versàtil i popular en la cuina moderna, utilitzada tant en la gastronomia professional com en la domèstica.  Aquest dispositiu, conegut per la seva capacitat per a crear escume...

Llegir Més...

L'art de la presentació de plats: més enllà del sabor

Actualitat Cuina d'autor Altres notícies 08-07-2024

Quan penses en un menjar memorable, probablement recordes no sols el sabor, sinó també com es veia el plat en arribar a la taula. En el món de l'alta cuina, la presentació d'un plat és un art que ...

Llegir Més...